夏季我市餐飲市場依然火爆

2006-08-17 來源：泰興網(wǎng) 瀏覽次數(shù): 大中小

    本網(wǎng)訊（記者馬陽春  實習記者蔣燕）炎炎夏日，餐飲業(yè)本屬于銷售淡季，但由于種種原因，我市餐飲市場淡季不淡，銷售依然火爆。
    8月17日，記者從國際大酒店了解到，隨著夏季來臨，餐飲市場出奇的好，包廂幾乎天天爆滿，平均每天有500—600人次。在金龍大酒店，同樣是一番熱鬧景象，據(jù)該酒店有關負責人介紹，入夏以來，我市的餐飲市場一直處于旺勢，“現(xiàn)在的市民真是越來越想得開了，家里有點喜事，比如慶祝生日、喬遷之喜，親朋好友聚會，夏天天氣熱，自己在家怕麻煩，下館子成了很多人的選擇。”
    目前高考錄取工作接近尾聲，一些家長擺起了謝師宴，也是促成我市餐飲業(yè)生意紅火的一個原因。國際大酒店有關負責人告訴記者，從7月份開始至今，該酒店給30多家辦過謝師宴，營業(yè)收入占餐飲銷售總額的三分之一。
    據(jù)悉，夏季我市餐飲業(yè)持續(xù)銷售火爆的場面，客流量一直居高不下，但是各大酒店在價格方面還是比較平穩(wěn)，與平常的價格相比沒有出現(xiàn)明顯的變化，市民消費大多在中檔消費層次，小規(guī)模宴請類型居多，整體消費趨于理性。
    據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，我市夏季餐飲市場淡季不淡主要有三大原因：一是由于人們生活水平的提高，講究生活品味，追求消費檔次，到賓館、酒店宴請親朋好友已被越來越多的市民所接受；其次，由于夏季天氣炎熱，家里來客了，主人到賓館、酒店請客，圖個涼快；再者，大多賓館、酒店的價格合理、菜肴味美、服務優(yōu)良、衛(wèi)生較好，受到廣大市民的歡迎。