弱筋小麥：產業鏈惠及千家萬戶

    弱筋小麥近年來在我市發展很快，全市50萬畝小麥種植面積中就有四十萬畝是弱筋小麥。節日里，承擔弱筋小麥產、加、銷任務的人們放棄假期休息時間，加班加點忙碌著，使這一產業做大做強，惠及千家萬戶。 
    這幾天，市農技推廣中心稻麥部的干部職工全部下派到全市弱筋小麥生產基地輪流進行技術指導。5月5日，當市農技推廣中心副主任高余德來到張橋鎮吳榨村時，當地種植戶立即圍攏了上來。
    我市屬長江中下游氣候，獨特的高沙土土壤為弱筋小麥的規模生產提供了可能。雖然大面積種植僅僅開展了兩、三年，品種卻翻新很快，從開始的揚麥系列到寧麥九號到今年的寧麥十三，抗倒伏性、抗條紋葉枯病能力越來越強，產量越來越高，品質也不斷提高。種植品種的變化，帶來了種植技術的相應變化。
    弱筋小麥產量高，平均畝產比常規小麥高出30公斤以上，價格也高于常規小麥。雖然優勢明顯，但這必須以進入市場流通成為商品為前提，因為弱筋小麥不同于一般食用面粉，是面包專用粉。因此近年來我市充分發揮地方糧食加工業發達的優勢，大力倡導企業建立各自的生產基地，由企業集中收購基地弱筋小麥，解決農戶的后顧之憂。在市長壽面粉廠我們看到，看似平常的弱筋小麥在工人們的精心加工下變成了一片片誘人的香膜片。
    市長壽面粉廠經理介紹印永華介紹，公司現在在全市發展弱筋小麥基地有十萬多畝，一方面對企業來說，解決了生產源料的瓶頸問題，保證了生產源料的充足供應，另一方面為周邊群眾致富找到了一條新路，公司以高出普通小麥價格每公斤高出3-4分錢收購，增加了農民的收入。 
    據介紹，僅弱筋小麥一項，每年增加農民收入四百萬元以上。