海陵好味火上央視！

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2月1日

農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道

《中國(guó)三農(nóng)報(bào)道》欄目

報(bào)道泰州河蟹加工產(chǎn)品熱銷

海陵蟹油走俏央視！

一起來(lái)看看

江蘇泰州是河蟹產(chǎn)區(qū)之一，冬季一般是河蟹銷售的淡季，但在當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)發(fā)展冬季養(yǎng)殖和深加工，河蟹產(chǎn)品走俏節(jié)日市場(chǎng)。

在泰州市一家餐飲店，大閘蟹提取蟹黃、蟹肉后，搭配菜籽油、豬油熬制成蟹油，是提味增鮮的絕佳佐料。

“蟹油不僅受到當(dāng)?shù)乜腿说南矚g，也受到外地游客的認(rèn)可，通過(guò)線上線下銷售一空，每年的銷售量大概在兩千斤左右。”餐飲店負(fù)責(zé)人俞秀娟說(shuō)。