文化中國行｜沙溝漁文化博物館：“十八幫”漁法，里下河風情

“眼前這組全景，展示的是古法捕釣‘十八幫’，每一‘幫’都凝聚著里下河先民依水而生的古老智慧。”12月17日上午，在興化市沙溝古鎮(zhèn)的里下河漁文化博物館內(nèi)，講解員李建霞指向展廳中央的立體場景，向游客娓娓道來。

沙溝古鎮(zhèn)，形若游魚，從兩千多年前的漢代漁村漸次發(fā)展，始終與水脈共生共榮，最終沉淀為一座以漁為魂的里下河重鎮(zhèn)。館內(nèi)展板清晰勾勒出其發(fā)展脈絡(luò)：唐代以后，隨著里下河水系治理與農(nóng)業(yè)開發(fā)，沙溝漁業(yè)日趨興盛，漁文化初具形態(tài)；至清代，這里已成為區(qū)域性漁貿(mào)集散中心，“十八幫”漁法體系臻于成熟，與之相伴的民俗、節(jié)慶與飲食文化也枝繁葉茂。

​

博物館通過實物、圖文與場景還原，生動呈現(xiàn)“十八幫”漁法的精髓。為適應(yīng)里下河錯綜復雜的水域環(huán)境與種類繁多的魚群習性，漁民們創(chuàng)造出篦篈幫、卡幫、大網(wǎng)幫、絲網(wǎng)幫、齒罩幫等十八種專業(yè)捕魚方式，堪稱一部淡水漁業(yè)的“活態(tài)百科全書”。

館中所展?jié)O具，或由當?shù)乩辖橙擞H手復原，或從民間征集而來，觸手可及的歷史感撲面而來。其中，“龍罩幫”的作業(yè)場景尤為引人注目。龍罩呈橢圓，以三根竹篙為骨架，網(wǎng)沿系三十六根細線連接網(wǎng)兜。“天寒魚伏深水，龍罩幫多在九月至清明前出動。”李建霞講解道，罩具入水后，漁民以搗叉沿罩周驅(qū)魚入網(wǎng)，起獲的多是草魚、鯽魚與鳊魚。這些漁法并非孤立存在，而是互補共生——篦篈可與花罩協(xié)同，絲網(wǎng)常與老鴉幫配合，形成了高效和諧的捕撈系統(tǒng)。

漁文化不僅關(guān)乎生計，更深深融入水鄉(xiāng)人的精神世界。沙溝特有的“板凳龍舞”，便是漁俗與民間藝術(shù)交融的結(jié)晶。人們將數(shù)十張長凳相連為龍身，糊上繪有魚蝦水藻的彩紙，舞動時仿佛魚龍共躍，寄托著對豐收與祥瑞的樸素祈愿。

豐富的漁產(chǎn)，也滋養(yǎng)出獨具風味的水鄉(xiāng)食俗。沙溝人善烹魚鮮，尤以“沙溝魚圓”聞名。其色潔白如雪，質(zhì)嫩滑彈潤，入口輕抿即化，將里下河魚蝦之“鮮”演繹到極致，已成為沙溝味道的金色名片。

從湖蕩間的十八般技藝，到節(jié)慶時的魚龍之舞，再到尋常灶臺間的鮮味傳承，沙溝漁文化早已超越捕魚本身，演變?yōu)樗�鄉(xiāng)人代代相傳的生活哲學與文化基因。這座博物館，正像一葉輕舟，載著這份濕潤而鮮活的記憶，在里下河的粼粼波光中，靜靜駛向未來。